Cookies med tranebær og chokolade

Forleden faldt jeg over denne cookie opskrift i et gammelt "Hjemmet" magasin og tænkte med det samme, at det var da et forsøg værd at kaste sig ud i den, i min søgen på den perfekte cookie.
Opskriften kommer her

Ingredienser (ca 24 stk)
125 g blødt smør
100 g sukker
100 g farin
1 æg
1 tsk vaniliesukker
200 g hvedemel
1 tsk bagepulver
1/4 tsk salt
75 g tranebær
75 g nødder
125 g grofthakket mørk chokolade

Smør og sukker piskes cremet, hvorefter farin, æg og vaniliesukker tilsættes. Mel, salt og bagepulver sigtes i dejen og der røres godt. Tilsidst røres tranebær, nødder og chokolade i dejen. Dejen deles i to dele og formes til tykke pølser med en diameter på ca 5 cm. Pølserne pakkes ind og står på køl i mindst 1 time. Herefter skæres pølserne i 2 cm tykke skiver og lægges med god plads på en bageplade beklædt med bagepapir. Kagerne bages i 12-15 minutter ved 180 grader i en forvarmet ovn. Kagerne afkøler ca 5 minutter på pladerne før de flyttes over på en rist.

 
Disse cookies er sprøde og lækre, men stadig ikke perfekte. Så jagten fortsætter ! En anden gang ville jeg måske udelade tranebær, ihvertfald hvis de skal serveres for gemalen.