Opskriften har jeg fundet i et gammelt blad og med et par enkelte modifikationer blev det en super lækker ret,
Ingredienser (2 personer)
3 porrer (6 stk på 6-7 cm)
250 g hakket svine-og kalvekød
1 tsk groft salt
2 spsk kamutmel (eller hvedemel)
1 æg
ca 1 dl mælk
6 stykker skinke
Porrestykkerne koges møre i letsaltet vand ca 7-8 min. Kødet røres godt sammen med salt, peber og hvedemel. Æg røres i og mælk røres gradvist i, til farsen er blød men ikke flydende. Porrene pakkes ind i fars, hvorefter farsen pakkes ind i røget skinke. Farspakkerne bages ved 175 grader i 30 min.
Disse modificerede farsporrer smagte skønt og blev serveret med diverse grønsager.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar