Havregryn cookies

Jeg får gæster i weekenden og ville være på forkant, så derfor ville jeg lige lave en portion cookies. Opskriften fandt jeg hos kagerskaldertil, og med nogle justeringer i opskriften var jeg klar til at bage der dejligste cookies

Opskriften er som følger:

150 g hvedemel
1/2 tsk bagepulver
et nip groft salt
125 g havregryn
90 gr brun farin
120 g sukker
125 g blødt smør
1 stort æg
1 tsk vanilie
150 g chokolade (jeg brugte 100 g hvid, 50 g lys)
100 g hakkede hasselnødder

Alle tørre indgredienser blandes, hvorefter æg tilsættes. Kugler på størrelse med en spiseske sættes på en bageplade med papir. Kagerne trykkes flade, der kan ca. være 16 stk på en plade.
Kagerne bages ved 150 gr på næst øverste rille i ca 25 min.
Jeg fik 35 cookies ud af denne portion. De smagte helt fantastisk !